Laori Juniper No 01 (0,5L) / Die alkoholfreie Alternative zu Gin
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Kokosöl besteht zu ca. 90 % aus gesättigten Fetten. Davon sind ca. 65 % so genannte Triglyzeride mittlerer Kettenlänge. Diese haben eine besonders positive Wirkung auf die menschliche Gesundheit. Im Kokosnussöl kommen sie in Form von Laurinsäure vor. Da Laurinsäure, zum Beispiel, einer der Hauptbestandteile von Muttermilch ist, werden die meisten Baby-Nahrungen mit Kokosöl hergestellt. Für Menschen, die auf eine gesunde Ernährung achten oder eine Diät machen, ist Kokosnussöl bei der Vorbereitung von Speisen nicht wegzudenken.
- Kaltgepresst
- Nativ
- Premium Qualität
-
von kleinen Bauern
- aus Sri Lanka
- nihct desodoriert
- Ungefiltert
- nicht erhitzt,
- nicht gebleicht
Das BIO-native Kokosnussöl ist extrem vielfältig einsetzbar:
- Mit dem hohen Rauchpunkt prima zum Anbraten geeignet – vom Omelett bis hin zum Steak.
- Zum Backen, Braten, Dünsten.
- Zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen, Currys, Soßen.
- Als Brotaufstrich pur genossen.
- Für Mayonnaisen, Dressings und Desserts, Shakes, Smoothies, Pralinées.
- Als Bestandteil feinster Eis-Kreationen.
- Bis hin zum puren Genuss, im Mund schmelzen lassen für den Energieschub zwischendurch.
- Für Zähne (Stichwort Ölziehen), Haut und Haar.
Tipps für die Verwendung unseres Kokosöls
- Bei Temperaturen unter 26 Grad ist Kokosöl fest. Um es leichter abzumessen, kannst du es verflüssigen, indem du es in einer Pfanne oder einem Topf sanft erhitzt.
- In der Regel kannst du andere Öle 1:1 durch Kokosöl ersetzen.
- Wenn du es anstelle von Butter verwendest, nimmt ein Viertel weniger, als im Rezept steht.
Braten mit Kokosöl: Das sind die Vorteile
Hoher Rauchpunkt – Perfekt zum Braten und Frittieren.
Kokosöl hat einen sehr hohen Rauchpunkt von über 220 Grad Celsius. Das bedeutet, es spritzt nicht und bleibt auch bei hohen Temperaturen stabil. Diese Eigenschaft macht es ideal zum Braten und sogar zum Frittieren.
Vielseitiges Aroma.
Kokosöl hat ein feines, nussiges Aroma, das sowohl für süße als auch herzhafte Speisen geeignet ist. Keine Sorge, der exotische Kokosnuss-Geschmack wird beim Braten abgemildert, sodass nur eine dezente Note bleibt. Dadurch passt es zu fast jedem Gericht – von Steak bis hin zu Pfannengemüse.
Gesunde Laurinsäure.
Kokosöl enthält Laurinsäure, eine gesättigte Fettsäure, die das sogenannte "positive" Cholesterin fördert. Im Gegensatz zu anderen gesättigten Fettsäuren trägt Laurinsäure zu einer gesünderen Ernährung bei und unterstützt deinen Körper.
Keine schädlichen Transfette.
Beim Erhitzen von Kokosöl entstehen keine Transfette, die deinem Organismus schaden könnten. Deshalb gilt Kokosöl als besonders gesund zum Braten.
Fazit:
Kokosöl ist ein vielseitiges, gesundes und hitzebeständiges Pflanzenfett, das in keiner Küche fehlen sollte. Nutze die Vorteile von Kokosöl und bereichere deine Speisen mit einem Hauch von Exotik und gesundheitlichen Vorteilen.