Erdbeer Marmelade
- Ländle Erdbeeeren
- Gelierzucker
- Zitronensaft
Welche Nährstoffe haben Erdbeeren?
Und so werden Erdbeeren anderswo genannt.
Ebbeere (St. Gallen) Eberi (Schweiz), Ebern (Schweiz), Elberken, Erbel (Schwaben, Darmst. a. Eifel), Erber (Augsburg, mittelhochdeutsch), Erbir (mittelhochdeutsch), Erdbeeri (Bern), Erdbese (mittelniederdeutsch), Erdbiere (mittelhochdeutsch), Erdebeeren (Elsass), Erper (mittelhochdeutsch), Erpern (mittelhochdeutsch), Erpher (mittelhochdeutsch), Erpern, Errberkraut, Haarbeere, Ihrbär (Mecklenburg), Knickbeeren (Erzgebirge), Lastbeere, Roaper (Kärnten), Rotber (althochdeutsch), Rothbeere (Österreich, Bayern, Tirol, Krain).
Gusto Tipp - Erdbeer-Quark-Schichtbecher
8 EL Erdbeer-Marmelade; 1 EL Erdbeersirup; 1 EL Puderzucker; 500 g Magerquark 0,2% Fett; 3 EL Milch fettarm; 200 g pflanzlicher Sahneersatz fettreduziert zum Schlagen oder normale Sahne.
Für den Erdbeer-Quark-Schichtbecher die Marmelade mit Erdbeersirup verrühren. Quark mit der Milch und dem Puderzucker glatt rühren. Die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, locker unter die Quarkcreme heben. Creme und Marmelade schichtweise in Gläser füllen und für 2 Std. kühl stellen.
So und zum Abschluß noch mit einem frisches Melisseblättchen garnieren. Mit frischen Erdbeeren servieren.